Você vende açaí há meses, talvez anos. O movimento talvez seja bom, os clientes elogiam, as redes sociais têm curtidas. Mas quando olha para o caixa no final do mês, o resultado não reflete todo o esforço investido. Trabalha de domingo a domingo, atende dezenas de clientes por dia, mas
Afinal, o que é o açaí artesanal? É uma marca de açaí ou uma receita patenteada?Absolutamente, Não! O açaí artesanal é uma FORMA DE PRODUÇÃO DO AÇAÍ. Assim como na panificação temos os pães artesanais e na gastronomia temos uma infinidade de produtos feitos artesanalmente, como massas, geleias, patês, molhos,
Você vende açaí há meses, talvez anos. O movimento talvez seja bom, os clientes elogiam, as redes sociais têm curtidas. Mas quando olha para o
Afinal, o que é o açaí artesanal? É uma marca de açaí ou uma receita patenteada?Absolutamente, Não! O açaí artesanal é uma FORMA DE PRODUÇÃO
Você tá ligado que o preço da matéria-prima para produzir açaí tá muuuuito alto, né? Pois é. E se você ainda não tem um processo
O controle de temperatura influencia diretamente a qualidade do seu açaí. -Como assim, Amanda? -Então aquele açaí cristalizado que faço tem a ver com esse
O mercado de açaí é um oceano azul de oportunidades. Só não cresce, se destaca e ganha dinheiro nesse mercado quem realmente não está disposto
Os números do seu negócio não devem ser um tabu! Você precisa saber na ponta da língua, seus custos, incluindo, se você usa açaí pronto,