Você tá ligado que o preço da matéria-prima para produzir açaí tá muuuuito alto, né?
Pois é. E se você ainda não tem um processo de produção eficiente, com um método definido para fazer seu açaí com o mínimo de desperdício, sinto te dizer: você está jogando dinheiro fora.
“Mas Amanda, não dá pra eliminar totalmente os desperdícios?”
Infelizmente, não. Zero falhas e desperdícios é um mito. Somos humanos, e falhas vão acontecer. O que você pode – e deve – fazer é reduzir ao máximo esses erros na produção do seu açaí. E isso, acredite, faz uma baita diferença no seu custo final e na sua lucratividade.
Por isso, conhecer profundamente seus processos e aplicar um método de produção validado é fundamental para qualquer negócio de açaí lucrativo.
Trabalhar de forma intuitiva é trabalhar com uma venda nos olhos
Se você ainda produz açaí de forma intuitiva, sem controle, sem padrão e sem um método de produção claro, como vai saber onde estão os gargalos? Onde você está desperdiçando matéria-prima ou tempo?
Ou seja: sem gestão de produção, não tem como melhorar.
“Mas Amanda, isso é pra quem tem fábrica, né?”
Errado.
Se você tem um delivery de açaí, uma loja , ou produz na cozinha da sua casa o açaí que você vende, você também precisa de um método. Por quê?
Porque qualquer empreendedor que investe tempo e dinheiro e quer lucrar precisa cuidar da gestão da produção. Caso contrário, o lucro vai escorrer pelo ralo. E aí não tem milagre: você entra para as estatísticas das empresas que fecharam por falta de conhecimento e gestão.
Ter um negócio de açaí exige estratégia, não só força de vontade
Eu repito sempre: ter um negócio não é um passeio no parque. Requer estudo, conhecimento técnico, planejamento e muita estratégia.
Você pode até me dizer:
“Amanda, eu me dedico! Trabalho de domingo a domingo, abro e fecho a loja, faço o açaí, fico no caixa, compro os ingredientes, e ainda entrego no delivery.”
Ok. Eu sei que você se dedica. Mas aqui vai uma verdade dura: suor e dedicação, sozinhos, nunca salvaram nenhum negócio.
Trabalhar demais e lucrar de menos
Quanto mais você se ocupa com tarefas operacionais, menos tempo sobra para pensar estrategicamente. E o resultado? Você:
- Gasta mais para manter o negócio funcionando;
- Lucra cada vez menos;
- Fica sem tempo para sua família;
- E ainda corre risco de fechar as portas e acumular dívidas.
Tudo isso porque acreditou que “trabalhar muito” é o suficiente. Mas, na real, sem estratégia e método, é como enxugar gelo: você se cansa, mas o problema continua.
Se você quer entrar no mercado de açaí ou se já tem uma loja, delivery ou uma produção de mix de açaí e quer escalar seu negócio, reduzir seus custos e aumentar a lucratividade dos seus produtos, então a MENTORIA VIVER DE AÇAÍ é exatamente o que você precisa.
