Uma atitude simples, que à primeira vista não vai fazer diferença nenhuma… Pesar os seus complementos e o seu açaí vai te ajudar a:
- calcular os seus custos
- saber o seu preço ideal de venda
- saber quanto de lucro você está tendo no seu açaí
Sem medir não tem como controlar
Para começar, defina o medidor que você irá trabalhar e pese as porções de cada ingrediente.
Você não precisará fazer isso a cada vez que for servir. Você fará uma vez. E então, poderá partir para o cálculo de custo e precificação.
No nosso canal no YouTube tem uma live Pesagem de açaí e complementos te dando o passo a passo de como fazer isso.
É simples, porém tem um poder transformador no seu negócio! Testa e me conta…😉
Se você quer trabalhar de forma profissional, reduzir os desperdícios e aumentar a lucratividade do seu negócio, A Escola de Açaí pode te ajudar nisso. Entre em contato agora!✅
